Aszkorbinsav

Az aszkorbinsav a C-vitamin kémiai elnevezése. A legfontosabb, vízben oldódó antioxidáns, megköti a szabadgyököket, melyek elszaporodása betegségekhez vezet. Mivel a szervezet nem tárolja a C-vitamint, ezért naponta ajánlott fogyasztani. Mivel hőre érzékeny, ezért langyos teába, gyümölcslébe, limonádéba érdemes belekeverni. A napi ajánlott fogyasztási mennyiség 1/2 mokkáskanál.