Gesztenyeliszt - 500g

1 842 Ft / db
Állaga nagyon hasonló a búzalisztéhez. Akár 100%-ban helyettesítheti a receptben megadott mennyiséget gesztenyeliszttel, de keverheti is más lisztekkel.

Már a középkorban készítettek a kiszárított, füstölt gesztenyéből lisztet a paraszti családok. A gesztenyelisztből ők kenyeret sütöttek, illetve vízzel, vagy tejjel felfőzve kását is készítettek.

A nagyipari termelésben a szelídgesztenye legpraktikusabb tárolási formája is az őrölt gesztenye, hiszen ebben a formában nem igényel mélyhűtést. Elkészítése könnyű, gyors, ez az alapja bármilyen gesztenyéből készült desszertnek. A gesztenyeliszt szemes gesztenyéből készül. Semleges illatú, íze enyhén gesztenyés, selymes világos színű, nedvességtartalma nem haladja meg a 8 %-ot.

Összetevők: gesztenye

Tápérték (100 g termékre vonatkozóan):

Energiaérték:1358 kJ/100g

Fehérjetartalom: 5,6%

Zsírtartalom:3,2%

Szénhidrát tartalom:64,56%

Tudj meg többet a gesztenyelisztről