Balance Food Blog



Télen különösen fontos a jól megválogatott alapanyagokból való főzés. Éghajlatunkon ebben az időben nemigen terem frissen szezonális zöldség, gyümölcs, így érdemes nagyobb hangsúlyt fektetni a télen betárazható alapanyagokra. Szerencsére igazi gasztronómiai kincsek is fellelhetőek közöttük, amik nemcsak fantasztikus ízükkel, hanem páratlan beltartalmi értékeikkel is elkápráztatnak minket. Nagy kedvenceink közé tartozik a sütőtök, valamint az édesburgonya, amik remek forrásai számos vitaminnak. Bővelkednek A-vitaminban, D-vitaminban és C-vitaminban, amik hozzájárulnak az erős immunrendszerhez (amire télen nagy szükségünk van), emellett hasznos rostokat és antioxidánsokat is tartalmaznak. Mindemellett gyönyörű színük igazi felüdülés a téli tányéron. ;)
Most következő receptünk főszereplői is ezek a szuper téli zöldségek. Készítsétek el, és fogyasszátok egészséggel!

Ha szeretitek a különleges kenyereket, cipókat, akkor ez most a Ti receptetek! Diéta során sokszor halljuk, hogy teljesen el kell hagynunk a kenyerek és péksütemények fogyasztását, de szerencsére ez nem igaz! A kenyér évezredek óta az emberiség alap étele, tápláló és egészséges, ha azt a megfelelő alapanyagokból készítjük. Érdemes a fehér búzalisztes kenyeret lecserélni egyéb alternatívákra, teljes kiőrlésű, többféle gabonából készült változatokra, amik magas rosttartalommal, értékes vitaminokkal és tápanyagokkal rendelkeznek.
Burgonyás - köleslisztes cipó receptünk azok számára is jó választás lehet, akik nem szeretnének órákig kenyérkészítéssel és sütéssel bajlódni, hiszen ezt a kenyeret nem kell dagasztani és keleszteni, így jóval gyorsabban elkészül, mint egy hagyományos kenyér.

A jó közérzet és az egészség egyik elengedhetetlen része a kiegyensúlyozott táplálkozás. Sokszor úgy gondoljuk, hogy a diétás, reform ételek lemondással járnak, esetleg elkészítésük túl bonyolult, vagy drága összetevők sora kell az elkészítéshez! Szerencsére ez nem igaz. ;)
Most egy gyors és egyszerű fogást hoztunk Nektek, amit bármikor összedobhattok, ha egy tápláló ebédre vagy egy könnyed vacsira vágytok. Megfelelő arányban tartalmazza a szervezetünk számára szükséges tápanyagokat, mégis finom, az alapanyagok pedig egyszerűen beszerezhetőek és olcsóak!
A csirkemell és saláta párosítása ismerős lehet minden diétázó számára, mi ezt a klasszikus párost bulgur körettel társítottuk. A bulgur kiváló étel, hiszen a durumbúza értékes korpa és csíra részét is tartalmazza, így bővelkedik rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban (főleg B-vitamin tartalma és vas tartalma megemlítendő). Kalóriatartalma megegyezik a rizsével, glikémiás indexe azonban fele annyi, így kevésbé emeli meg a vércukorszintet. Emellett nagyon finom és gyorsan elkészül, mi ezért is szeretjük. :)



A muffin sütés szerintünk sosem megy ki a divatból. Egyrészt az elkészítése gyors és egyszerű, számtalan alapanyagból és ízvariácóban készíthetjük, az eredmény pedig nemcsak finom, de praktikus is. Elcsomagolva bárhova magunkkal vihetjük, így finom és tápláló nasi lehet suliban, munkában, vagy egy rohangálós napon útközben is.
Most egy csokis banános muffin receptet hoztunk Nektek, ami gluténmentes, tejmentes, cukormentes, a benne lévő banán, zabpehelyliszt és zabpehely révén azonban értékes rostokban és tápanyagokban gazdag finomság, ami értékes energiát nyújt számunkra!

