Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

Balance Food Blog

2019. 05. 04. 17:18:00
Gluténmentes piskóta - alaprecept Ha olyan sütit szeretnénk készíteni, ami gyorsan elkészül, mutatós és reményeink szerint mindenki szereti is, legtöbbször a piskótára esik a választásunk, amit aztán kedvünkre kiegészítünk valamilyen krémmel, gyümölccsel. Szerencsére akkor sem kell lemondanunk, a pihe-puha tésztáról, ha diétázunk, vagy gluténmentes étrendet folytatunk. Ez a gluténmentes piskóta alaprecept cukor nélkül készült, gyors, finom, egyszerű és megszólalásig hasonlít eredeti, búzaliszttel készülő verziójához. Mi egy házi laktózmentes vanília pudinggal, és egy szintén laktózmentes csoki ganache krémmel ízesítettük, és friss áfonyával tettük tökéletes desszertté. 
2019. 04. 26. 09:00:00
Gluténmentes pizza recept A pizzának rengeteg rajongója van, ami nem véletlen! A nagy hagyománnyal rendelkező olasz nemzeti étel mára világszerte az egyik legnépszerűbb finomság. Szerencsére otthon is gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a feltétek végtelen számú kombinációjának hála, pedig mindenki a saját ízlésére formálhatja. Sajnos a hagyományosan búzaliszttel készülő tészta a  glutén érzékenyek számára tiltó listás étel. Napjainkban számtalan kész gluténmentes pizza lisztkeverék kapható, de szerencsére ezek nélkül is bátran belevághattok az otthoni gluténmentes pizza sütésbe. Hoztunk most számotokra egy rendkívül egyszerűen elkészíthető receptet, ami ráadásul igen magas rosttartalommal is rendelkezik. Próbáljátok ki ;)
2019. 04. 12. 15:10:00
Gesztenyés linzer – gluténmentes linzer alaprecept

Egy jó linzer alapreceptre minden sütni szerető embernek szüksége van, hiszen csak a kreativitásunk szab határt a belőle készülő aprósütemények változatosságának. A gesztenyeliszt kellemes íze mellett gluténmentes is, így tökéletes választás gluténmentes linzer készítéséhez is. A közelgő ünnepek alkalmával is jó szolgálatot tehet ez a gluténmentes linzer recept. Példaként mi három variációban is elkészítettük. Bátran vágjatok bele Ti is, hiszen kb. 30 perc munkával az eredmény egy garantáltan puha és kellemesen gesztenyés ízvilágú süti lesz, amivel bármilyen diétázót levesztek a lábáról.

2019. 04. 09. 15:11:00
Répatorta - reform alapanyagokból Ez puha, fűszeres répatorta remek választás lehet a közeledő húsvéti ünnepek alkalmával, de tökéletes hétvégi süteménynek is. Elkészítése egyszerű, a reform alapanyagoknak köszönhetően pedig bűntudat nélkül fogyasztható! Ez a répatorta recept alapreceptként is működik, amit mindenki saját ízlése szerint kiegészíthet egyéb finomságokkal, pl. dióval, mandulával, csokidarabkákkal, aszalt gyümölccsel.
2019. 04. 03. 15:42:00
Szódabikarbóna – környezetbarát tisztítószerek háztartásunkban 2. rész

Otthonunk tisztán tartása alapvető igényünk, amire sok időt, energiát és pénzt is áldozunk. Ma már szinte minden „problémára” kapható külön tisztítószer, amik általában drágák és számos környezetre káros összetevőt tartalmaznak. A tisztítószerek nagy része sajnos a lefolyóban végzi, így bekerülnek a szennyvízhálózatba. Mivel a szennyvíztisztító eljárások nem képesek maradéktalanul kivonni ezeket a káros anyagokat, így ezek természetes vizeinkben végzik, ahol károsíthatják a természetes élővilágot. Tisztítószereink körültekintő kiválasztása nagy felelősség, hiszen környezetünk védelme a mindennapi szokásainknál kezdődik. Szerencsére számos természetes, környezetbarát tisztítószert tudunk felhasználni otthonunkban. A legjobb hír, hogy ezek az anyagok legtöbbünk konyhapolcán már most is megtalálhatóak, áruk gazdaságos, felhasználásuk egyszerű.

2019. 03. 28. 14:13:00
Citromsav – környezetbarát tisztítószerek háztartásunkban 1. rész Otthonunk tisztán tartása alapvető igényünk, amire sok időt, energiát és pénzt is áldozunk. Ma már szinte minden „problémára” kapható külön tisztítószer, amik általában drágák és számos környezetre káros összetevőt tartalmaznak. A tisztítószerek nagy része sajnos a lefolyóban végzi, így bekerülnek a szennyvízhálózatba. Mivel a szennyvíztisztító eljárások nem képesek maradéktalanul kivonni ezeket a káros anyagokat, így ezek természetes vizeinkben végzik, ahol károsíthatják a természetes élővilágot. Tisztítószereink körültekintő kiválasztása nagy felelősség, hiszen környezetünk védelme a mindennapi szokásainknál kezdődik. Szerencsére számos természetes, környezetbarát tisztítószert tudunk felhasználni otthonunkban. A legjobb hír, hogy ezek az anyagok legtöbbünk konyhapolcán már most is megtalálhatóak, áruk gazdaságos, felhasználásuk egyszerű. 
2019. 03. 25. 13:35:00
Gluténmentes szilvás gombóc Imádjuk a szilvás gombócot! Legyen bármilyen évszak, napszak, ennek a finomságnak nem lehet nemet mondani. Sajnos azonban a hagyományos szilvás gombóc számos allergiában és intoleranicában szenvedő embernek tiltólistás étel lett a fehérliszt, a burgonya, a tojás, a fehér kristálycukor miatt. Szerencsére a gluténmentes, mindenmentes konyhában nincs lehetetlen, így számos remek alternatíva létezik a szilvás gombócra is. Próbáljátok ki a mi verziónkat is, ami ráadásul igazi villám recept, mindössze 30- 40 perc alatt elkészíthető a gluténmentes szilvás gombóc!
2019. 03. 15. 14:38:20
Amerikai palacsinta - mindenmentes verzióban

 

A hétvégékben az egyik legjobb dolog, amikor együtt tud reggelizni a család, nyugodtan, kényelmesen, senki nem rohan sehova. Ezt, a már önmagában és idilli képet még tovább fokozhatjuk, ha olyan étel kerül az asztalra, ami egészséges, és kompromisszum nélkül fogyaszthatja mindenki. Ilyen receptet hoztunk most, hiszen ez az amerikai palacsinta gluténmentes liszttel, tej- és tojás nélkül, kristálycukor helyett természetes cukorpótlóval készült. Ráadásul ezek a tökéletes, mindenmentes amerikai palacsinták puhák, pufik és légiesek, pont mint hagyományos társaik. Emellett mindenki az ízlésének megfelelően variálhatja tovább. 

2019. 03. 06. 15:25:00
Mindenmentes muffin

 

Néha – néha mindenki megkíván egy kis édeset, sőt legtöbbünknél nem is olyan ritka pillanat ez. Azonban számos ételintolerancia illetve életmódbeli döntés okán a hagyományos sütemények gyorsan kiesnek a jelöltek közül, hiszen fő alapanyagaik általában a fehér búzaliszt, cukor, vaj, tojás és a tej. Egy-egy összetevőt még könnyen pótolhatunk alternatív, reform alapanyaggal, na de mindegyiket? Ez aztán az igazi sütikihívás! Mi most hoztunk nektek két mindenmentes muffin receptet is, ami bizonyítja, hogy nem lehetetlen finom minden mentes sütit készíteni.

2019. 02. 27. 16:13:00
Gluténmentes ricotta fánk

 

A naptár és az időjárás szerint is nyakunkon a tavasz. Hivatalosan is búcsút vehetünk tehát a téli fánkszezontól, amihez tökéletes választás ez a könnyed, gyorsan elkészíthető gluténmentes ricotta fánk. Egy erdei gyümölcsös alma szószt is készítettünk hozzá, próbáljátok ki!