Leírás
Gluténmentes diéta esetén sokan szembesülnek azzal, hogy igazi kihívássá válik a hagyományos kenyerek, pékáruk, sütemények és egyéb ételek elkészítése gluténmentes verzióban. A búzaliszt elhagyásával sokszor a legegyszerűbb étel elkészítése is kudarcba fullad, hiszen a gluténmentes lisztek és alapanygok viselkedése nagyban eltér a búzaliszttől. A különböző gluténmentes alapanyagok megfelelő arányú kombinálásával szerencsére kiváló ízű és állagú végeredményt kaphatunk, azonban ezen receptúrák kialakítása hosszadalmas és sokszor sikertelen folyamat. A Balance Food Reform gluténmentes lisztkeverék termékcsalád megalkotásával szerettünk volna segíteni a kezdő és haladó gluténérzékenyeknek és reform módon élőknek, hogy termékeink használatával garantált legyen a konyhai siker!
Próbálja ki Ön is Reform Hajdinás Kenyérliszt keverékünket kenyerek, kiflik, zsemlék, baguettek és egyéb pékáruk sütéséhez!
Balance Food Reform Hajdinás Kenyérliszt (gluténmentes lisztkeverék) felhasználási javaslat
Hozzávalók 430g-os hajdinás gluténmentes kenyérhez:
- 200 g Balance Food Hajdinás kenyérliszt
- 50 g Balance Food Hajdinás kenyérliszt
A tojásokat felverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat, a citromlevet és a vizet. A reform, gluténmentes lisztkeverékhez hozzáadjuk a sót, majd ezt a keveréket fokozatosan adagoljuk a korábban összekevert folyékony összetevőkhöz. Az így kialakuló tésztát összegyúrjuk, 15 percig pihentetjük, majd lisztezett felületen formázzuk. A tetejét megkenjük kókuszolajjal, ezt követően kezdetben 200 °C-os (előmelegített) hőlégkeveréses sütőben 35 percig, majd további 35 percig, 180 °C -on sütjük. Hagyományos sütőben 10 °C-al magasabb hőmérséklet javasolt. Miután kihűlt szeletelhetjük.
Nettó tömeg: 540 g
Összetevők: hajdinaliszt (30%), kölesliszt, tápiókakeményítő, bambuszrostliszt, útifűmaghéjliszt, citromsav, szódabikarbóna
Származási hely: EU
Tárolás száraz, hűvös helyen
Felhívjuk figyelmedet, hogy a termék alapanyaga alapvetően gluténmentes, azonban a csomagolás, nem 100%-ban gluténmentes üzemben történik, ezért előfordulhat glutén szennyezettség.
Átlagos tápérték 100 g termékben:
- Energia: 1042 kJ / 679 kcal
- Zsír: 2,13 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,45 g
- Szénhidrát: 64 g
- amelyből cukor: 0,6 g
- Fehérje: 6,8 g
- Rost: 17,8 g
- Só: 0,029 g
A tápérték adatok tájékoztató jellegűek! A csomagoláson feltüntetett aktuális tápértékek eltérhetnek az itt megadottaktól. Kérjük az aktuális tápértékekről érdeklődjenek Kollégáinknál!
